Místicos Red Blend 3
Malbec • Cabernet Franc

Viñedos

• Finca Única
• Ubicación: Tupungato, Mendoza
• Antigüedad: Viñas plantadas en 2.000
• Rendimiento: 10.000 kilogramos por hectárea.

Cosecha

Para este Single Vineyard Tupungato, cosechamos en la última semana de marzo nuestro Malbec y a mediados de abril nuestro Cabernet Franc, mediante el empleo de máquinas cosechadoras de última generación, previo descarte de racimos no aptos.

Vinificación

• Los racimos han sido seleccionados y despalillados en el viñedo.
• Maceración pre-fermentativa en frío para preservar aromas primarios.
• Fermentación alcohólica con inoculación de levaduras seleccionadas.
• Tiempo de maceración de 28 días.
• Alcohol: 13.5%

Añejamiento

Barricas de tercer uso durante 12 meses para resaltar la intensidad de este dueto de variedades de zona fría.

Notas de degustación

De color violeta de gran intensidad, expresivo y perfumado en la nariz, recuerda tanto ciruelas como especias en combinación con delicadas notas balsámicas. Sus taninos suaves lo convierten en un vino elegante pero a su vez con estructura y final prolongado, exaltando el carácter mineral propio de Valle de Uco.

Maridaje

Ideal para tablas de quesos y picadas de todo tipo. Gran compañero de típicas empanadas mendocinas y asado bien argentino. Un sabroso guiso de lentejas resaltará la potencia de este poderoso blend.

Servir a 15ºC.